. Сбалансированное и правильное питание положительно влияет не только на фигуру и пищеварительные процессы, а и на работу мозга. Но есть продукты, которые не только портят фигуру, но и ухудшают мозговую активность, сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на зарубежные СМИ.
Многие в спешке едят то, что успевают купить в ближайшем фастфуде, а завтрак ограничивается хлопьями или мюсли. Но злоупотребление некоторыми продуктами приводит не только к проблемам с пищеварительными процессами, но и к ухудшению когнитивных функций.
Согласно исследованиям ученых, переработанное мясо, рафинированные углеводы и сахар могут вызвать воспалительные процессы в организме и ухудшить когнитивные функции — от злоупотребления этими продуктами снижается память и умственная работоспособность.
Сахар, рафинированные углеводы и переработанное мясо входят в рацион многих людей. Диетолог Серена Пун акцентировала, что виной тому фастфуд, который широко распространен во всем мире.
«Основные виновники воспалительных процессов в организме — сахар, рафинированные углеводы и переработанное мясо. К примеру сахар в большом количестве приводит к ухудшению памяти, что приводит к риску деменции. К сожалению, сахар добавляют во многие блюда — от напитков и десертов до заправок для салатов. Такие продукты часто маскируют как «полезные», — рассказала диетолог.
Второй «враг памяти» — рафинированные углеводы. Они содержатся в белом хлебе, выпечке и сухих завтраках. В этих продуктах мало питательной ценности, а употребление в большом количестве может привести к нарушениям когнитивных функций.
«Выбирайте цельнозерновые продукты и другие сложные углеводы, такие как бобовые (чечевица, фасоль, бобы, нут) и овощи (шпинат, салат, укроп, петрушка)», — поделилась диетолог Серена Пун.
Третья категория «врагов мозга» — переработанное мясо. Речь идет о сосисках и разнообразных колбасных изделиях. Эти продукты не приносят никакой пользы организму и повышают риск развития деменции. В составе таких продуктов много канцерогенов, негативно влияющих на здоровье человека.
«Овощи и фрукты богаты антиоксидантами, которые обладают противовоспалительными действиями, поддерживают здоровье кишечника и улучшают функцию митохондрий, что способствует долголетию», — подытожила специалист.
