Прежде чем употреблять консервы, сначала обратите внимание на внешний вид: есть ли помутнение жидкости, пузырьки, плесень. Затем попробуйте на вкус, имеется ли кислый вкус либо другой неприятный привкус.
Если банку вскрыли и не употребили, её следует хранить в холодильнике. Вскрытую банку нельзя хранить более трёх суток. Не следует забывать, что консервы – это рафинированная пища. Если хранить консервы вне холодильника, содержащиеся в них бактерии будут умножаться при комнатной температуре. Так рекомендует профессор кафедры «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» Аграрного университета Таджикистана имени Шириншо Шотемура Рустам БОБОХОНОВ.
