. Как говорится, у богатых свои прихоти, но раз есть спрос, значит, есть и предложения. Спрос рождает предложение. Спрос, предложение и цены тесно взаимосвязаны. В условиях рыночной экономики рост уровня спроса на товар ведет к повышению цены на него, и это делает производство данного товара более выгодным. Производители наращивают производство и увеличивают предложение. Это продолжается, пока спрос не сравняется с предложением — установится равновесная цена.
Используя материалы мировых СМИ, мы составили рейтинг самых дорогостоящих продуктов на свете и выяснили, почему цены на них так заоблачно высоки. Все оказалось не так просто, как могло показаться на первый взгляд.
Японская дыня Юбари: штука —Овощи и фрукты, выращиваемые в промышленных масштабах, обычно не отличаются высокой стоимостью. Тем не менее, из любого правила есть исключения. Одним из них является японская дыня Юбари, или Король Юбари (Yubari King). На сегодняшний день она является рекордсменом по цене, опережая по этому показателю знаменитый виноград Ruby Roman и арбуз Densuke.
Королевская дыня Юбари — гибрид двух сортов мускатных дынь (Earl’s Favorite и Burpee). Этот сорт выращивается в одноименном городе на острове Хоккайдо очень небольшими партиями. Стоимость дынь может достигать $24 600 за пару — именно за эту цену были проданы две юбари на аукционе Sapporo прошлой весной (в Японии приняты парные подарки). Во время сбора урожая плоды продаются гораздо дешевле, но в розницу добыть их почти невозможно — перекупщики скупают все оптом за считаные минуты.
Почему плод ценится как подержанная иномарка? Японцы убеждены, что это необыкновенная дыня: у нее неповторимый аромат и вкус, идеально круглая форма, нежная оранжевая мякоть и изящный внешний вид. Считается, что ее кожура напоминает своим рисунком древние фарфоровые вазы, поэтому кожа, как и мякоть, выставляется гостю напоказ. Наличие парочки таких «мячей» на столе красноречиво говорят о достатке хозяина.
Пишут, что мускатная дыня предназначалась в подарок Папе Римскому (ее преподнесли ему крестоносцы). Она настолько полюбилась населению, что итальянцы начали активно культивировать ее.
В России об этой диковинной культуре узнали только в 15-16 веках. Она была завезена из стран Средней Азии, откуда до сих пор осуществляются самые большие поставки дынь. Но известно о ней было еще задолго до Средневековья. Слова о плодах дыни есть и в самой известной книге мира — Библии. Древние египтяне выращивали эти ягоды уже 2000 лет назад. В некоторых североафриканских культурах она также использовалась довольно давно. Но все-таки официальной родиной этой культуры считается Иран и Север Индии.
Народы Средней Азии, которые выращивают самые вкуснейшие сорта дыни, очень любят и придают особый значение к нему. Иногда дыню едят с хлебом, что невероятно становится вкусно и может заменить в каком-то мере еду.
Из дыни можно приготовить варенье для зимнего приёма в качестве пищи и лекарства. По мнению народов Средней Азии, дыня является фруктом рая и если вы украли ее с поле, то это не грех.
В Таджикистане этот сорт дыня можно увидеть в продаже почти круглый год, но по-настоящему свежую и вкусную дыню нужно покупать в период ее урожая: с августа по октябрь. В это время ее мякоть наиболее сочная, ароматная и сладкая.
Признавая высокого статуса дыни, в Таджикистана ежегодно в конце лето проводят праздник дыни в конкретную дату на территории больших городах и устраивается ярмарки, концерты, продажи и гуляния. В этот день также отмечается праздник мёда и тем самым продаётся тысяча тонн дыни. Таким образом фермеры показывают наилучшие по вкусу, сорта и объёму дыни которые они сумели выращивать в конкретном сезоне.
до $6000 за штукуЕще один элитный деликатес из Японии — черный арбуз денсукэ. На самом деле он имеет темно-зеленый цвет и при этом напрочь лишен полосок. Так же как и дыня юбари, денсукэ растет только на острове Хоккайдо и является большой редкостью. Рекордная цена за него на аукционе составляет $6000 — правда, было это в 2008 году. В 2013 году самый дорогой арбуз был продан на ярмарке в Японии за $3500. Летом 2014 года черный денсукэ продавался в одном из супермаркетов в Торонто гораздо дешевле — за $200. Если учесть, что арбуз на 90% состоит из воды, эта цифра в любом случае поражает воображение.
Арбуз столовый — одна из древней сельскохозяйственных культур, которая была известна в Древнем Египте 4 тысячи лет назад. Позже арбуз стали возделывать на Аравийском полуострове, Палестине, Сирии и Средней Азии. Местом происхождения считается Центральная и Южная Африка, где встречается в диком виде.
Плоды арбуза содержат 6-12% сахаров, 1-2% пектиновых веществ, 1,5% клетчатки, витамины B1, B3, B9, C, PP (фолиевая кислота), минеральные вещества (железо), лимонную, яблочную, янтарную и никотиновую кислоты. Содержание белков небольшое, но зато представлено всеми незаменимыми аминокислотами.
Арбуз может служить и лекарственным растением. За счет содержания железа полезен при малокровии и анемии, заболевании печени, гастроэнтероколитах и атеросклерозе, при нарушении обмена веществ и недостаточном кровообращении. Одно из лучших мочегонных средств. Рекомендуется при таких заболеваниях, как нефрит, цистит, запор, избыточный вес. Из семян арбуза вырабатывают масло, используемое для лечения рахита.
Плоды употребляются в пищу в свежем виде, используются в консервной и кондитерской промышленности для изготовления меда (нардек), цукатов, патоки, повидла, пастилы.
В топ самых дорогих продуктов Японии, помимо названных, входит также виноград сорта рубиновый роман. Он отличается необычным рубиновым цветом, сладостью и особо крупными ягодами — каждая имеет диаметр около 3 см и весит 20 г.
Сорт был выведен в 2007 году в префектуре Исикава — он стал результатом 14-летней работы японских виноградарей. Летом 2014 года одна гроздь из 30 ягод была продана на аукционе за $5400. Сообщалось, что лот купил владелец дворца бракосочетаний для свадьбы некой молодой пары.
В Таджикистане этот сорт винограда тоже выращивают и называется он «Красный виноград» («Ангури сурх»). Цветок обоеполый. Гроздь крупная, цилиндрической или конической формы, средней плотности, массой до 2 кг. Ягоды крупные, овальные, размер ягод до 32х24мм, жёлто-розовая, при полном созревании розовая. Мякоть мясисто-сочная, приятного мускатного вкуса. Кожица ягод тонкая, при еде не ощущается. Обрезка лоз плодоношения средняя, на 6-8 глазков. Морозостойкость -23°С. Красивая крупная ягода с высокими вкусовыми качествами. Семена средние. Одна из самых вкусных форм.
Виноградарство — это одно из достояний Таджикистана. Правительством РТ была принята Программа развития садоводства и виноградарства в Республики Таджикистан на 2016 — 2020 годы. С 2019 года третью субботу августа в Таджикистане ежегодно отмечают День винограда.
Виноград, который выращивают таджикские дехкане, бережно хранится в теплицах, там он надежно защищен от морозов. Таджикские селекционеры смогли вывести такие сорта таджикского винограда, которые могут приносить плоды круглый год.
