14 консервных заводов Хатлонской области сегодня заняты производством консервированной продукции. Компоты и соленья производятся для реализации на внутреннем рынке и для экспорта.
Сегодня в период пандемии коронавируса производство консервированной продукции имеет важное значение для населения страны.
Для производства консервов используется качественное отечественное сырьё — свежие фрукты и овощи, урожаи которых в этом году в Таджикистане собирают в изобилии.
На сегодняшний день практически все предприятия оснащены современными технологическими линиями, завезёнными из-за рубежа.
В 2020 году произведено 2.603,1 банок консервированной продукции, что по сравнению с прошлым больше на 107,5 процентов.
Как сообщили корреспонденту НИАТ «Ховар» в Исполнительном органе государственной власти Хатлонской области, цех по переработке фруктов и овощей «Мирзои» в Яванском районе в сутки перерабатывает 1,2 тонны экологически чистых фруктов.
По словам руководителя цеха Нурмухаммада Муродова, цех оснащен современной технологической линией, которая позволяет производить различную консервированную продукцию, востребованную в осенне-зимний сезон на отечественном рынке.
В цеху соблюдаются все необходимые санитарно-эпидемиологические нормы. Все сотрудники обеспечены достойными условиями труда и заработной платой.
Рядом с цехом построено специальное помещение, где хранится 600 тонн фруктов и овощей.
