Пекин, 14 февраля /Синьхуа/ Зимой магазин на Смоленском бульваре в Москве, в котором продают китайские спиртные напитки, привлекает множество местных покупателей. После тщательного изучения ассортимента постоянная покупательница Диана Рыжова приобрела 53-градусную водку "Фэньцзю" в фарфоровой бутылке в качестве подарка друзьям.
"Ароматная водка "Фэньцзю" имеет очень нежный вкус и точно так же как и российская водка может использоваться для приготовления различных коктейлей", - сказала Лян Лиъна, ответственный сотрудник упомянутого магазина, добавив, что с момента появления "Фэньцзю" в этом магазине, эта водка пользуется все большей популярностью среди российских потребителей. Все импортированные из Китая 600 бутылок "Фэньцзю" были проданы в течение двух месяцев.
По вкусу "Фэньцзю" похожа на российскую водку, однако она изготавливается из другого сырья, а также отличается технологией изготовления. "Фэньцзю" производят из сорго, при этом используются традиционные методы изготовления, сказал технолог ликероводочного производства Дун Цзифэн, опыт работы которого насчитывает уже более 30 лет.
Дун Цзифэн родился в деревне Синхуа уезда Фэньян города Люйлян провинции Шаньси /Северный Китай/, которая также является родиной "Фэньцзю", и здесь немало таких людей, как Дун Цзифэн. На протяжении тысячелетий навыки приготовления "Фэньцзю" передавались из поколения в поколение. В 2006 году технология производства этого спиртного напитка была включена в список нематериального культурного наследия государственного значения.
"Благодаря "Фэньцзю" наша деревня также постоянно развивается", сказал Дун Цзифэн. В настоящее время на чистых и аккуратных улицах деревни Синхуа повсюду можно увидеть изображения и скульптуры, представляющие культуру "Фэньцзю". Несколько лет назад недалеко от деревни было завершено строительство "Китайского городка Фэньцзю" площадью почти 5 кв. км, в результате чего было создано большое количество рабочих мест.
"В культурном живописном районе "Фэньцзю" посетители могут не только ознакомиться с традиционными навыками изготовления "Фэньцзю", но и узнать о происхождении этого алкогольного напитка", - сказала экскурсовод этого района Хао Чжицун, добавив, что для нее "Фэньцзю" - это не только один из видов спиртных напитков, но и своего рода культура, которая оказывает здесь влияние на каждого человека.
"Ни один Новый год, свадьба или похороны не обходятся без "Фэньцзю". Вокруг меня много людей, которые заняты в отраслях, связанных с "Фэньцзю", что делает нашу жизнь все лучше и лучше", - сказала она.
Благодаря инициативе "Пояс и путь", "Фэньцзю" уже вышла на мировой рынок. В настоящее время эта водка экспортируется более чем в 50 стран и регионов Европы, Америки, Африки и т.д., и насчитывается более 1,05 млн точек ее сбыта.
В 2021 году "Фэньцзю" официально вышла на российский рынок. Как сообщил ответственный сотрудник международной торговой компании "Синхуацунь Фэньцзю", в 2023 году будет уделено больше внимания московскому рынку, укреплению и созданию каналов, а также будет еще больше расширено присутствие на российском рынке.
Растущая популярность напитка среди московских потребителей вселила в Лян Лиъну уверенность. "На следующем этапе мы собираемся повысить популярность "Фэньцзю" за счет участия в большем числе выставок и конкурсов. В то же время наша компания планирует освоить рынок в таких российских городах, как Санкт-Петербург, Екатеринбург, Казань и др".
