Какими бы пугающими ни казались хронические заболевания, их все же можно предотвратить с помощью здорового образа жизни. В этом деле ключевую роль играет правильная диета. Научные данные помогают выбрать продукты, которые особенно полезны для вашего здоровья. К примеру, одно новое исследование, результаты которого были опубликованы в журнале New England Journal of Medicine, недвусмысленно указывает на защитные свойства орехов.
Кстати, The New England Journal of Medicine (NEJM) – это еженедельный медицинский журнал, издаваемый Массачусетским медицинским обществом, один из самых престижных рецензируемых медицинских журналов в мире, а также старейший постоянно издаваемый журнал. Так что знает, о чем пишет.
Так, по мнению авторов исследования, несмотря на свои скромные размеры, орехи несут огромную пользу для здоровья, поскольку они богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами.
Стоит отметить, что первые строчки в списке угрожающих жизни патологий занимают рак и сердечно-сосудистые заболевания. Эти болезни считаются одними из главных причин смертности по всему миру, о чем сообщает Всемирная организация здравоохранения.
Между тем результаты нового исследования показывают, что орехи могут снизить вероятность развития рака, сердечных и респираторных заболеваний. Ученые изучили анамнез более чем 118 тысяч пациентов, принимавших участие в различных опросах, чтобы исключить из списка всех тех, у кого были диагностированы онкологические заболевания, ишемическая болезнь сердца или инсульт. Добровольцы должны были заполнить подробную анкету, посвященную питанию. Они ответили на вопросы в самом начале исследования, а затем делали это каждые два-четыре года.
На основании того, сколько орехов употребляли участники исследования, их поделили на шесть групп, за которыми ученые вели наблюдение на протяжении 30 лет. В результате выяснилось, что у тех добровольцев, которые ежедневно ели орехи, риск смерти снижался на 20%. Также оказалось, что любители этого лакомства реже умирают от рака, ишемической болезни сердца и респираторных заболеваний.
Чем больше орехов съедали участники, тем ниже у них был риск смерти, добавляют ученые.
Однако польза орехов этим не ограничивается, потому что они также помогают бороться с высоким уровнем холестерина. Этот показатель крайне важно контролировать, если вы хотите избежать серьезных проблем со здоровьем, таких как ишемическая болезнь сердца и инсульт.
В орехах содержится много жиров, но преимущественно ненасыщенных. Они помогают контролировать уровень холестерина, сообщает организация Heart UK.
Еще одна причина, по которой орехи могут эффективно снижать холестерин, заключается в высоком содержании клетчатки. Она задерживает часть холестерина, препятствуя его попаданию в кровоток из кишечника.
Кроме того, согласно результатам исследования, опубликованным в журнале BMJ Open Diabetes Research & Care, грецкие орехи чрезвычайно эффективны в борьбе с «плохим» холестерином. У тех людей, которые употребляли их ежедневно, уровень «плохого» холестерина «существенно» снижался.
Организация Heart UK рекомендует ежедневно съедать горсть орехов – это примерно 28–30 граммов. И выбирать можно тот вид, который больше нравится, – от миндаля до грецких орехов, от фундука до пекана, – поскольку их польза для здоровья несомненна.
Приезжайте в Таджикистан!Семейство ореховые (Juglandaceae) в Таджикистане как раз представлено грецким орехом (Juglans regia), который является доминантом широколиственных лесов и легко размножается как семенами, так и вегетативно.
Лесов в Таджикистане мало, но они богаты по составу (свыше 150 видов деревьев и кустарников), встречаются во всех высотных поясах. В поясе на высоте 1800-2200 метров преобладает грецкий орех. Его насаждения и редины занимают по площади третье место после фисташников и арчевников.
Рынки Таджикистана изобилуют орехами и сухофруктами. Грецкий орех, миндаль, арахис, абрикосовые косточки особенно популярны у гостей солнечной страны. На юге Таджикистана выращивают фисташки. Они меньше турецких или иранских, но очень вкусные. Сладкоежкам придутся по душе орехи в сахаре, сиропе, кунжуте. Если не знаете что выбрать, можно приобрести специальный набор орехов и сухофруктов.
Один иностранный турист в соцсети пишет:
«Оказывается на свете есть и те, кто не видел, как растёт грецкий орех. Узнав об этом, я была удивлена. В Таджикистане грецкие орехи в изобилии, и каждый год люди смотрят на эти на зеленые деревья.
Если грецкий орех съесть в незрелом виде, то плод на вкус отдает горчинкой. А зеленая скорлупа красит кожу рук… Хорошее плодосное дерево…».
